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2019年做餐飲靠“熬”,明年如何破局?800+餐飲企業家集結探討!

2019年,房租居高不下,人工成本只增不減,豬肉、雞肉等食材成本上漲更是讓餐飲人苦不堪言,“熬”是今年做餐飲的主題!


然而,殊不知競爭激烈是餐飲業的常態,在過去“難熬”的日子里,有很多優秀餐企用原創力開辟了一個個餐飲新時代,成功突圍:


喜茶首創了一款“奶蓋芝士茶”,宣告了茶飲行業從街頭粉末時代進入到新式茶飲時代;


巴奴毛肚火鍋的橫空出世,“品牌名+品類”的聚焦思維風靡,讓整個餐飲行業有了新的破局方法;


渝是乎的酸菜小魚,引領了正餐快餐化的潮流,為餐飲業提供了模式創新新思路;

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……

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那么,明年該如何破局?那些原創力爆棚的餐企到底有哪些創新秘籍?未來又有哪些創新方向和機遇呢?


12月12日,在山東濟南·魯能希爾頓,職業餐飲網聯合山東厚道餐飲將舉辦2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會,同時慶祝職業餐飲網成立13周年!


大會將圍繞“餐飲原創力”這一關鍵詞進行深度探討,餐飲品牌如何進行原創?原創的難點是什么?那些原創連鎖餐企又是如何一步一步走向成功的?


我們邀請了著名營銷專家小馬宋、喜家德合伙人張國棟、北京宴董事長楊秀龍等20+餐飲大咖,和800+餐飲企業家一起探討餐企原創秘籍!您的經營問題將在這里得到解答!


屆時還將發布2019年餐飲原創力TOP榜單,將評選出最具創新力的40+家餐飲品牌,讓我們一起見證這輝煌時刻!


識別圖中二維碼,共話餐飲創新之道


500+餐飲老板“刷屏式”推薦的峰會,有啥看頭?



截至目前,已有500多位餐飲老板報名參會。同時,有很多報名成功的餐飲老板還自發的在朋友圈“刷屏式”推薦這次峰會!



餐飲老板爭相轉發的2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會有哪些值得期待的內容?讓小編先給大家劇透一下:


亮點一

喜家德、北京宴等20+餐飲大咖,分享創新秘籍!


此次峰會,將會有20+餐飲行業大咖親臨現場,深入分析餐企創新的核心關鍵點是什么,與800+餐飲人一起探索餐飲如何通過創新把路走得更長遠。


1、11位餐飲大咖主題演講,分享餐飲經營新思路


我們有幸邀請到了20+餐飲行業多個業態和品類中,在創新經營上有開創性成就的餐企創始人作為峰會嘉賓做主題演講,其中包括:



為云海肴、樂凱撒、瑞幸小鹿茶等多家知名餐企提供戰略營銷服務的獨立戰略營銷顧問小馬宋;


從每天巨虧18萬,到5年成為行業標桿的北京宴CEO楊秀龍;


中國水餃餐飲連鎖企業的領導品牌喜家德合伙人張國棟;


用酸菜小魚讓70平單店月流水超50萬的渝是乎創始人王勇;


做走食炸串,25平小店日營業額達1萬元的夸父炸串創始人袁澤陸;


擁有門店400余家的山東老字號濟南超意興餐飲少掌門張靖之;


被稱為北京地標美食,160平的店日營業額能達10萬的望京小腰原CEO張高立;


走高端品質燒烤路線、深耕外賣,一年開店200多家的串意十足、山東厚道聯合創始人沈旭東;


首創“市井火鍋”概念,用89元火鍋套餐降維打擊,門店6個月收回成本的有拈頭聯合創始人張歡歡;



還有更多神秘演講大咖在峰會現場等你哦……


2、一場圓桌論壇,剖析餐飲創新難點


創新對餐飲品牌有多重要?

為了經營好企業,那些成功的餐企都做了哪些方面的創新?

在創新之路上遇到過哪些難題?

……


本次論壇將由黃記煌創始人黃耕主持,還有被華萊士投資、在北京深耕8年聚焦油潑面的陜味食族創始人陳雷、一年接待食客300多萬的舜和酒店集團董事長任興本、三文魚拌飯領導者醬樣兒創始人姜毅、被稱為“中國餐飲新力量”的凹串串創始人張越洋等,你在創新方面遇到困難,在這幫你解決!




亮點二

優選出10+餐飲優秀服務商參展


一直以來,原材料供應、廚房硬件設施、餐廳裝潢設計等環節會讓餐飲人浪費掉很多的時間、金錢和精力。


因為餐飲供應商和服務商眾多,質量也參差不齊,餐飲人要想找到優質供應商卻不容易;同時,如果沒有好的渠道,也會阻礙餐飲供應商拓展新客戶。


為此,我們優選了10+餐飲行業優質品牌服務商,他們是:



山東厚道:專注于中國傳統小吃的開發和創新,旗下的癡饃肉夾饃1年時間開了200多家店。



京茂香源:專注石磨麻醬30年,日產量近70噸,服務過海底撈等知名餐企。


特味濃:中國最大調味料生產企業,年生產力30萬噸,為海底撈、呷哺呷哺、漢拿山、等餐企提供調料定制服務。


客如云:為海底撈、比格比薩、正大等連鎖餐企提供軟硬一體的SaaS整體解決方案。


蛙喔:開創炭燒牛蛙品類,從牛蛙重圍中突破出來,200平的店年營業額在900萬以上。


三味坊:致力于陜西特色小吃標準化技術研究和工業化定制生產,為海底撈、亞惠美食等餐企服務。


緣匯食品:致力于西式牛排、家庭牛排現代化加工生產。旗下公司有:索菲克牛排連鎖、巴頓咖啡連鎖等品牌。


山東正德祥食品:經營肉制品的分割、冷藏、銷售,是“食安山東”生產加工示范企業。


重慶聚慧食品:為知名火鍋連鎖企業設計了數十款高品質鍋底和數十款個性醬料的解決方案。



他們的優秀產品將會在峰會現場亮相,給來到現場的餐飲人和優質供應商創造一個高效溝通的機會,讓餐飲人在領略餐飲高精尖的供應力量的同時,完成高效便捷的采購。


亮點三

餐飲首份原創力榜單公布,800+餐飲企業家共同見證!


為鼓勵原創,支持勇于創新的餐飲企業,職業餐飲網發起國內餐飲行業首個原創力企業評選活動,獎項主要以初心-年度模式創新獎、蝶變-年度品類創新獎、堅守-年度地域飲食文化創新獎、突破—餐飲優秀服務商創新獎、變量—年度創意黑馬獎5大類,將評選出40+家優秀企業,以肯定企業貢獻,推動行業發展!


歷時100多天,近千家餐企線上踴躍報名,經歷組委會初選、網絡票選、專家評審、媒體評審四個階段,最終獲獎名單即將于12月12日泉城濟南魯能希爾頓《2019中國連鎖餐飲原創影響力峰會》上,重磅發布!


目前,正是火熱投票階段,歡迎各位餐飲同仁點擊下面圖片參與投票,快來選出你心中的“原創力之王”!



哪些優秀餐企能進餐飲原創榜單前45名?12月12日,在濟南,800+餐飲企業邀您參加此次峰會,共同見證榜單公布!


席位有限,速速購票!

貴賓票:398元/張(原價498元)【?不含晚宴】

VIP票:698元/張(原價898元)【含頒獎晚宴】

(識別二維碼,參與盛會)


報名咨詢:


王欣老師 18519585217(微信同號)


年會冠名、展會合作【僅剩1席】


王女士 18514533215(微信同號)

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